公共營(yíng)養(yǎng)師考試內(nèi)容
依據(jù)公共營(yíng)養(yǎng)師的事務(wù)活動(dòng)范圍、作業(yè)內(nèi)容及工作特點(diǎn),公共營(yíng)養(yǎng)師的學(xué)習(xí)內(nèi)容包含基礎(chǔ)知識(shí)和技能兩塊;基礎(chǔ)知識(shí)課程包含基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食物衛(wèi)生學(xué)、食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、植物化學(xué)物、食物污染及防止、食物中毒性防止、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)規(guī)律、居民膳食寶塔、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)食物等十二類(lèi)基本知識(shí)課;
技術(shù)又包含中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、營(yíng)養(yǎng)食譜的擬定、營(yíng)養(yǎng)餐的制造、個(gè)別及集體咨詢(xún)竅門(mén)和辦法、輔導(dǎo)辦法、健康辦理、現(xiàn)代辦公設(shè)備的使用、工作道德、法規(guī)知識(shí)、工作創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)等十類(lèi)門(mén)技術(shù)課。技術(shù)課是對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)課的詳細(xì)使用;
定崗技術(shù)包含師資、企事業(yè)單位參謀、私家營(yíng)養(yǎng)參謀、學(xué)校幼兒園社區(qū)公共營(yíng)養(yǎng)師世界公共營(yíng)養(yǎng)師等,把握公共知識(shí)技術(shù)的一起,要把握特定崗位技術(shù)。
報(bào)考公共營(yíng)養(yǎng)師,學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí),請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)江蘇省唯一專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)------恒健營(yíng)養(yǎng)學(xué)院!
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