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營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格考試：
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營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格考試分理論知識(shí)和技能操作考試兩部分。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試；技能操作考試暫用閉卷筆試方式完成。兩部分考試均采用百分制，皆達(dá)到 60 分為合格。
教學(xué)質(zhì)量和考試通過率
我們組織學(xué)員參加了十次國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格考試，第1，2次通過率 75 ％，全省第二名。第3，4，5，6，7，8，9，10次通過率高達(dá)90%以上，均為全省第一。
培訓(xùn)計(jì)劃
系統(tǒng)理論知識(shí)學(xué)習(xí)＋考前應(yīng)試培訓(xùn)＋實(shí)習(xí)教育＋定向拓展培訓(xùn)
必修課程
健康新概念、飲食習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng)狀況、人體生理學(xué)基礎(chǔ)、宏量營(yíng)養(yǎng)素、微量營(yíng)養(yǎng)素 孕婦營(yíng)養(yǎng)、乳母喂養(yǎng)、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)、學(xué)齡前學(xué)齡與青少年?duì)I養(yǎng)、老年人營(yíng)養(yǎng)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、植物性食物營(yíng)養(yǎng)、動(dòng)物性食物營(yíng)養(yǎng)、合理營(yíng)養(yǎng)和公共營(yíng)養(yǎng) 、 DRIs 膳食結(jié)構(gòu)指南、營(yíng)養(yǎng)配餐、食譜編制、營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)與教育、醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)膳食、呼吸系統(tǒng)疾病的營(yíng)養(yǎng)、心血管系統(tǒng)疾病的營(yíng)養(yǎng)、胃腸道肝膽胰疾病的營(yíng)養(yǎng)、腎臟疾病的營(yíng)養(yǎng)、外科疾病的營(yíng)養(yǎng)、腸外與腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)、住院病人營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品、食品加工與烹飪、中醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說、食品的性能 滋補(bǔ)膳的應(yīng)用
選修課程
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生機(jī)飲食療法
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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GERSON 營(yíng)養(yǎng)療法
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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健康纖體果菜汁
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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減肥食譜
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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再生醫(yī)學(xué)理論
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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纖體減肥
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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四季水果食療寶典
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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斷食療法
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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疾病病理分析
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)
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（ 20 學(xué)時(shí)）
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臨床醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)
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（ 20 學(xué)時(shí)）
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營(yíng)養(yǎng)治�。绹�(guó)版）
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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營(yíng)養(yǎng)與減肥
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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果蔬汁療法
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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刮痧療法
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（ 80 學(xué)時(shí)）
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排毒全攻略
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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拔罐療法
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（ 80 學(xué)時(shí)）
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中醫(yī)理論
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)業(yè)
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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中醫(yī)食療學(xué)
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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大客戶營(yíng)銷
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（ 20 學(xué)時(shí)）
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腫瘤營(yíng)養(yǎng)
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（ 80 學(xué)時(shí)）
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淋巴排毒
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（ 20 學(xué)時(shí)）
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生機(jī)飲食療法
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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GERSON 營(yíng)養(yǎng)療法
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（ 40 學(xué)時(shí)）
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因?yàn)檎\信，所以持久——品質(zhì)鑄造品牌
在目前國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)市場(chǎng)誠信嚴(yán)重缺失、充斥著急功近利心態(tài)的時(shí)候，許多非法辦學(xué)機(jī)構(gòu)和沒有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)師資的大專、高職院校也對(duì)外招生，國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師南通培訓(xùn)中心（恒健營(yíng)養(yǎng)學(xué)院）四年來始終堅(jiān)持“嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)、誠信、發(fā)展”的辦學(xué)宗旨，腳踏實(shí)地的開展?fàn)I養(yǎng)師培訓(xùn)，從不進(jìn)行莫須有的炒作和浮夸宣傳，而是注重課程設(shè)計(jì)的不斷更新、培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)后續(xù)增值服務(wù)的不斷提高，力求以質(zhì)取勝，以誠取信。正是這種長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展心態(tài)逐步積累起國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師南通培訓(xùn)中心（恒健營(yíng)養(yǎng)學(xué)院）營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)品牌的知名度和美譽(yù)度，也正是這種誠信務(wù)實(shí)的辦學(xué)作風(fēng)為學(xué)校的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，并獲得了政府主管部門的支持和信賴，我校也是人力資源與社會(huì)保障部指定的專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)基地。
因?yàn)閷I(yè)，所以信賴——基礎(chǔ)決定高度
我校擁有一支長(zhǎng)期從事臨床醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、中醫(yī)食療學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)、健身健美等研究與教學(xué)的專業(yè)師資隊(duì)伍，分別來自南通大學(xué)醫(yī)學(xué)院、南通大學(xué)附屬醫(yī)院、南通大學(xué)附屬婦幼保健院、南通大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院等，所有老師均具有碩士、博士學(xué)位和高級(jí)職稱，均擁有醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)兩個(gè)學(xué)位，擁有執(zhí)業(yè)醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)師兩個(gè)職稱，具有豐富的教學(xué)和臨床經(jīng)驗(yàn)，我們的營(yíng)養(yǎng)專家都是在一線從事糖尿病、高血壓、高血脂、脂肪肝、癌癥、減肥、母嬰保健、中醫(yī)食療藥膳的專家，講課時(shí)結(jié)合自己豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，講課內(nèi)容精彩實(shí)用，是華東地區(qū)最具權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)師資。
在課程設(shè)置上采用“理論課程 + 技能課程 + 應(yīng)用課程”，將營(yíng)養(yǎng)、中醫(yī)食療、烹飪、健身等有機(jī)地整合在一起，給學(xué)員以最新、最實(shí)用的營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)。
在培訓(xùn)模式上借鑒目前世界上職業(yè)培訓(xùn)最先進(jìn)的國(guó)家——英國(guó)的職業(yè)培訓(xùn)模式“面授 + 實(shí)戰(zhàn)模擬演練 + 大作業(yè)考試 + 實(shí)習(xí)”，讓學(xué)員獲得實(shí)實(shí)在在的學(xué)、練、用三結(jié)合的高品質(zhì)培訓(xùn)。
在學(xué)習(xí)過程中為學(xué)員搭建了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)輔導(dǎo)平臺(tái)、恒健營(yíng)養(yǎng)健康咨詢工作室的操練平臺(tái)、恒健營(yíng)養(yǎng)健康俱樂部和多個(gè)實(shí)習(xí)基地的運(yùn)用平臺(tái)，這三大學(xué)習(xí)平臺(tái)更是讓我校的營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)錦上添花，為社會(huì)各類有志從事營(yíng)養(yǎng)事業(yè)的人員提供最專業(yè)、最系統(tǒng)、最權(quán)威、最正規(guī)、最實(shí)用的營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)。
萬丈高樓平地起，只有扎實(shí)的基礎(chǔ)才能獲得穩(wěn)步的發(fā)展，成就巍峨的高樓。正因?yàn)閲?guó)家營(yíng)養(yǎng)師南通培訓(xùn)中心（恒健營(yíng)養(yǎng)學(xué)院）立足培訓(xùn)根本，一切為學(xué)員所想，在短短的五年多時(shí)間里學(xué)校就擁有了數(shù)千人的營(yíng)養(yǎng)師人才庫，先后為美國(guó)立新公司、多美滋（中國(guó)）、雅培（中國(guó)）、湯臣倍�。ㄖ袊�(guó)）、南通市第一人民醫(yī)院、南通文峰集團(tuán)、南通盛康健康管理公司、海軍某部療養(yǎng)院等多家單位培養(yǎng)和輸送了多名優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才，得到了社會(huì)、廣大企業(yè)和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的認(rèn)可和支持，從首期培訓(xùn)班結(jié)業(yè)至今，已有近百家用人單位不斷的向我們需求持證營(yíng)養(yǎng)師。
因?yàn)閯?wù)實(shí)，所以壯大——心態(tài)決定成功
國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師南通培訓(xùn)中心（恒健營(yíng)養(yǎng)學(xué)院）一貫奉行“低調(diào)做人，高標(biāo)準(zhǔn)做事”的原則，以培訓(xùn)優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)師為根本，以回報(bào)社會(huì)為光榮，多次組織營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班學(xué)員深入社區(qū)、學(xué)校、養(yǎng)老院等地方開展公益活動(dòng)，義務(wù)給居民、學(xué)生做營(yíng)養(yǎng)宣傳和營(yíng)養(yǎng)咨詢，取得了良好的社會(huì)口碑。同時(shí)，學(xué)員在這些公益活動(dòng)中也體驗(yàn)到了營(yíng)養(yǎng)師的工作流程，職業(yè)能力得到了更快地提高，真正地做了學(xué)校辦學(xué)，社會(huì)受益的學(xué)、用兩結(jié)合。
隨著人們生活水平和健康意識(shí)的提高，營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)無疑成為了本世紀(jì)最令人矚目的朝陽職業(yè)之一。國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師南通培訓(xùn)中心（恒健營(yíng)養(yǎng)學(xué)院）立足江蘇，面向華東，輻射全國(guó)，我們正以昂揚(yáng)的斗志、以穩(wěn)固的發(fā)展基礎(chǔ)、獨(dú)特的辦學(xué)模式、博大的品牌精神、誠信的辦學(xué)作風(fēng)、合法的辦學(xué)身份強(qiáng)力打造華東地區(qū)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)第一品牌。
五年來經(jīng)我校培養(yǎng)出來的專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師分布在國(guó)內(nèi)國(guó)外有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)領(lǐng)域，并正在各自的工作崗位上發(fā)揮著越來越重要的作用。
歷年來學(xué)員成功就業(yè)的單位如下：
1、醫(yī)院、社區(qū)診所等醫(yī)療機(jī)構(gòu)：
江蘇省、南通市多家醫(yī)院和醫(yī)療機(jī)構(gòu)的多名醫(yī)務(wù)人員來我校參加營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)，并相繼建立了營(yíng)養(yǎng)科。負(fù)責(zé)確診病人的營(yíng)養(yǎng)問題，列出保健計(jì)劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。
2、開設(shè)營(yíng)養(yǎng)咨詢工作室和健康會(huì)所：
有多位學(xué)員畢業(yè)后創(chuàng)建了自己的營(yíng)養(yǎng)咨詢工作室和健康會(huì)所。
3、大、中、小學(xué)、幼兒園等教育機(jī)構(gòu)：
江蘇省、南通市多所大中小學(xué)和幼兒園的老師和后勤集團(tuán)的工作人員均是我校營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班的學(xué)員，學(xué)成后他們不僅向師生們傳播營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，向師生們倡導(dǎo)“合理膳食與均衡營(yíng)養(yǎng)”的健康生活理念，并相繼在所在的學(xué)校開設(shè)了營(yíng)養(yǎng)餐廳，制作出適合各類學(xué)生和教師的營(yíng)養(yǎng)餐。
4、餐飲、酒店等服務(wù)行業(yè)：
江蘇省、南通市多家大型餐飲酒店的工作人員來我校參加營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)，畢業(yè)后從事餐飲酒店的服務(wù)管理工作，使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點(diǎn)是醫(yī)院、保健機(jī)構(gòu)、學(xué)校、高等院校和商務(wù)場(chǎng)所。
5、健康管理公司、療養(yǎng)院、社區(qū)、美容機(jī)構(gòu)、健身機(jī)構(gòu)、食品和保健食品的生產(chǎn)、研發(fā)和銷售等領(lǐng)域：
畢業(yè)后的學(xué)員在公共保健領(lǐng)域工作，了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求，他們與社區(qū)、個(gè)人進(jìn)行合作，目的在于提高其營(yíng)養(yǎng)水平，抵御疾病，增進(jìn)民眾對(duì)飲食的關(guān)注以及提高個(gè)人對(duì)健康的控制能力。
。。。。。。
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專業(yè)人做專業(yè)事，專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培養(yǎng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師
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序
號(hào)
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實(shí)習(xí)單位
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實(shí)習(xí)內(nèi)容
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實(shí)習(xí)要求
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1
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社區(qū)
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社區(qū)不同人群的膳食調(diào)查、膳食評(píng)價(jià)、膳食指導(dǎo)；針對(duì)不同人群開展?fàn)I養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)宣教。開展常規(guī)健康檢查。
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能夠熟練運(yùn)用SOAP法對(duì)不同人群開展?fàn)I養(yǎng)咨詢與營(yíng)養(yǎng)宣教工作；傳播營(yíng)養(yǎng)及食品安全知識(shí)；掌握24h膳食調(diào)查回顧法；能熟練使用健康檢測(cè)儀器。
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2
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醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科
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臨床營(yíng)養(yǎng)科建立的條件、方法、所需設(shè)備等，以及臨床營(yíng)養(yǎng)師的工作流程。
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了解臨床營(yíng)養(yǎng)師在醫(yī)院所起的作用及工作流程。
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3
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老年大學(xué)
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中老年人的膳食調(diào)查、膳食評(píng)價(jià)和營(yíng)養(yǎng)膳食的指導(dǎo)；開展常規(guī)健康檢查。
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能夠熟練運(yùn)用SOAP法針對(duì)中老年人開展慢性疾病的營(yíng)養(yǎng)咨詢和營(yíng)養(yǎng)宣教；能熟練使用健康檢測(cè)儀器。
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4
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幼兒園
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幼兒園營(yíng)養(yǎng)師的工作特性、工作內(nèi)容和工作流程，以及如何針對(duì)幼兒及家長(zhǎng)開展?fàn)I養(yǎng)宣教工作。
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了解營(yíng)養(yǎng)師在幼兒園所起的作用及工作流程，熟練掌握幼兒食譜的編制方法及制作特點(diǎn)。
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5
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健康管理公司
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健康管理公司中營(yíng)養(yǎng)師的工作特性，營(yíng)養(yǎng)師在健康管理公司的工作流程及工作內(nèi)容，以及營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系等。
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熟悉營(yíng)養(yǎng)師在健康管理公司的工作內(nèi)容和工作流程，掌握營(yíng)養(yǎng)與健康的相互關(guān)系。
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6
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營(yíng)養(yǎng)咨詢工作室
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個(gè)人開辦營(yíng)養(yǎng)咨詢公司（中心）的必備條件、注冊(cè)流程及相關(guān)設(shè)施等；營(yíng)養(yǎng)咨詢工作室的工作內(nèi)容及工作流程。
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了解個(gè)人開辦營(yíng)養(yǎng)咨詢公司（中心）的流程、必備的硬件和軟件設(shè)施，以及營(yíng)養(yǎng)師在此領(lǐng)域必須要具備哪些知識(shí)和技能。
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7
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營(yíng)養(yǎng)保健品公司
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營(yíng)養(yǎng)師在保健品行業(yè)的工作特性和所起的作用
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了解營(yíng)養(yǎng)師在保健品行業(yè)如何運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和技能開展保健品或保健食品的營(yíng)銷工作。
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8
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瑜伽會(huì)所
（1天）
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健身會(huì)所中營(yíng)養(yǎng)師所起的作用，以及工作流程。
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運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和技能對(duì)健身會(huì)員開展?fàn)I養(yǎng)咨詢與營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。
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